奶思：心藏後凋節(jié)，歲有大寒知。

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，此時正處三九、四九時段，寒潮南下頻繁，是一年中最冷的時節(jié)。大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，寒氣之逆極，故曰：大寒。

奶思：過了大寒便離春節(jié)不遠啦，奶粉兒們快說說你們都有哪些好玩的大寒民俗吧！

《孝經(jīng)緯》中曾記載：“小寒后十五日，斗指丑，為大寒，至此凜烈極也”，大寒便是冷到極致的意思，伴著寒意終至歲末。此刻的北京城，年味兒逐漸濃厚，來場說走就走的“CityWalk”吧！

奶思：誰不想逛逛飄雪的故宮，看看傍晚的天安門，賞賞人們冰嬉的什剎海，再到通州的蒙牛工廠來口暖意洋洋的熱奶呢！

奶思奶知識

通州，古稱潞縣，作為大運河北端物資轉(zhuǎn)運樞紐，商賈云集、市肆繁華，歷為京東交通要道，漕運、倉儲重地，萬國朝拜、四方貢獻、商賈行旅、水陸進京必經(jīng)此地，素有“北京門戶”和“畿輔重鎮(zhèn)”之譽，且因其經(jīng)濟繁華興旺更享有“一京（北京）、二衛(wèi)（天津）、三通州”之稱。除了交通“通”外，通州還有軍事、教育、商貿(mào)、文化、宗教等“十通”之優(yōu)勢，可以說是真正的物華天寶、人杰地靈，曾為亞洲最大的低溫酸奶生產(chǎn)基地——低溫北京工廠便坐落于此。

蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司坐落于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)，總投資5.6億元，占地面積179畝。

公司于2002年成立，2003年正式投產(chǎn)。目前擁有常、低溫兩大經(jīng)營業(yè)態(tài)。

常溫【蒙牛乳業(yè)（北京）有限責任公司】主要采用超高溫瞬時殺菌工藝。現(xiàn)擁有9條生產(chǎn)線，日產(chǎn)能634噸。涉及6個品項，主要生產(chǎn)特侖蘇、純牛奶、高鈣奶等系列產(chǎn)品。

低溫【蒙牛高科乳制品（北京）有限責任公司】主要采用巴氏殺菌工藝，生產(chǎn)攪拌發(fā)酵型、凝固發(fā)酵型兩種工藝發(fā)酵乳；擁有11條生產(chǎn)線，日產(chǎn)能411噸。涉及29個品項，主要生產(chǎn)CD、消健、單果粒、輕衡、山姆、老酸奶等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品主要供往京津冀、晉蒙西、陜甘寧青、豫皖、華中、山東、東北等全國17個省市地區(qū)。

奶思：太膩害了！感覺整個超市貨架上的奶都能從這找到~

建廠以來，蒙牛北京工廠嚴格落實習近平總書記關(guān)于“生命重于泰山”及“奶以安為要”重要囑托和民族奶業(yè)振興的重要指示批示精神。把安全生產(chǎn)擺到重要位置，踐行生產(chǎn)經(jīng)營工作與“消費者第一第一第一”的企業(yè)價值觀相結(jié)合。以“最嚴謹?shù)臉藴省薄ⅰ白顕栏竦谋O(jiān)管”、“最嚴厲的處罰”、“最嚴肅的問責”鑄就匠心品牌建設(shè)。從管理者主體責任履職、體系建設(shè)、人員能力培養(yǎng)、技術(shù)升級四個方面，全面貫徹落實奶制品安全生產(chǎn)。通過“日管控、周排查、月調(diào)度”落實企業(yè)主體責任。

奶思：這么嚴謹認真的態(tài)度我太愛了呀~

在安全生產(chǎn)方面，筑牢安全生產(chǎn)責任制，以“三管三必須”和“誰主管、誰負責”為主線，蒙牛北京工廠全力抓實“第一負責人全面負責、帶班值班領(lǐng)導值班當日履責、分管業(yè)務(wù)領(lǐng)導管理盡責、分管安全領(lǐng)導和安全管理人員督責、崗位員工屬地守責”的原則，織牢織密“五道防線”安全責任體系。聚焦火災、涉氨制冷、有限空間三類重大風險及承包商管理，開展專項檢查和隱患治理，持續(xù)建設(shè)四化并進及技術(shù)升級等舉措，實現(xiàn)設(shè)備設(shè)施本質(zhì)化安全，創(chuàng)造出舒適、安心、高效的工作環(huán)境，讓安全文化溫暖每一位員工的心與行。

近年來，蒙牛北京工廠通過高質(zhì)量全面發(fā)展、緊抓安全生產(chǎn)，先后獲得北京高新技術(shù)企業(yè)、國家安全生產(chǎn)標準化一級企業(yè)、國家安全文化建設(shè)標桿企業(yè)、國家級綠色工廠、北京節(jié)水企業(yè)、北京市安全生產(chǎn)管理示范試點企業(yè)、納稅人A級企業(yè)、中糧集團先進黨組織等榮譽稱號，工廠從品質(zhì)到管理已經(jīng)與國際接軌，持續(xù)為消費者提供安全健康的產(chǎn)品。

此外，北京工廠積極響應國家雙碳目標、綠色高質(zhì)量發(fā)展要求，累計投入環(huán)保資金超過2000余萬元。生產(chǎn)污水處理全部達到了國家綜合排放標準，年消減化學需氧量約2000多噸，為守護首都的綠水青山做出應有的貢獻。

奶思：綠水青山就是金山銀山！

蒙牛北京工廠本著打造綠色生產(chǎn)方式目標，踐行可持續(xù)發(fā)展理念。2020年起打造污水處理廠“綠色果園”，每到瓜果飄香的季節(jié)，青翠欲滴的青李子、紅透酸甜的山楂、郁郁蔥蔥的沙果樹，還有綠色有機的各類蔬菜，入園即可聞到瓜果的清香，無一不顯現(xiàn)這是營養(yǎng)與生態(tài)的工廠。

叮~二十四節(jié)氣列車已經(jīng)到達終點站——大寒站，本次旅行途經(jīng)二十四個各具特色的蒙牛工廠，希望每個工廠都可以給你們留下美好的記憶，親愛的奶粉兒們請收好小馬扎，背起小書包，等待再次啟程吧~