5月20日，第三屆科學母乳大會盛大召開。會上，蒙牛瑞哺恩展示了其與江南大學、中山大學合作的最新成果——全球首款“專利親和配方”（MLCT+新型OPO）臨床喂養(yǎng)實證。研究結果顯示，蒙牛瑞哺恩該專利親和配方展現(xiàn)出了卓越成效，喂養(yǎng)成果全面優(yōu)勝，能夠顯著促進寶寶健康成長。

中國工程院院士陳君石院士也給予該項目高度評價，他表示只有通過臨床實驗，才能夠證明功效上真正接近母乳，同時研究必須落地到嬰配產(chǎn)品，蒙牛把它落地成了產(chǎn)品，引領了整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

全球首個 “專利親和配方”臨床喂養(yǎng)實證成果發(fā)布

據(jù)了解，該實證項目由蒙牛瑞哺恩攜手領先研究機構江南大學和中山大學共同主導實施。研究結果顯示，采用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方喂養(yǎng)的寶寶在體格發(fā)育、脂肪營養(yǎng)吸收率、便便顏色評分等方面表現(xiàn)更優(yōu)，與母乳喂養(yǎng)寶寶沒有明顯差異。

蒙牛瑞哺恩研發(fā)中心負責人劉正冬表示：“我們非常榮幸能夠在這個重要的平臺上分享我們的研究成果。通過與頂級研究機構的緊密合作，我們成功實現(xiàn)了‘專利親和配方’臨床喂養(yǎng)實證，這是對中國嬰幼兒奶粉行業(yè)創(chuàng)新能力的一次有力證明。”

實證結果顯示，使用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方喂養(yǎng)的寶寶相較于普通配方組，脂肪營養(yǎng)吸收更優(yōu)。相較于普通奶粉，其未吸收的游離脂肪酸和甘油三酯分別減少16%和42%；同時，便便顏色評分也更為優(yōu)越，表明寶寶腸道健康狀況良好。

同時，實證研究還發(fā)現(xiàn)，采用蒙牛瑞哺恩MLCT+新型OPO配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶在長壯長高方面表現(xiàn)更為出色。數(shù)據(jù)顯示，這些寶寶體重比對照組多增加了16%，63%寶寶體重優(yōu)于同齡人、55%寶寶身高增長速度優(yōu)于同齡人。

國家重點學科帶頭人、江南大學至善學院特聘教授王興國表示，蒙牛瑞哺恩與江南大學的緊密合作，突破了母乳結構脂MLCT和新型OPO的關鍵技術,并在全球首次將它們應用于蒙牛瑞哺恩配方奶粉的設計與生產(chǎn)中，得到了與母乳脂肪相似系數(shù)達到90%的配方奶粉產(chǎn)品。

蒙牛瑞哺恩實證成果獲專業(yè)認可

這項實證成果還得到了中國工程院院士，國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士等多位專家的高度評價。

陳君石院士評價道，MLCT和新型OPO都是母乳中很重要的成分。只有通過隨機對照的臨床實驗，才能夠證明它在功效上真正接近母乳，同時研究必須落地到嬰配產(chǎn)品，蒙牛把它落地成了一個產(chǎn)品，引領整個行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“回顧嬰兒配方粉的研發(fā)歷史，我們大部分時間在跟跑，現(xiàn)在實現(xiàn)了領跑，在脂肪母乳化和MLCT、新型OPO的研究方面，從產(chǎn)業(yè)化原料供給到產(chǎn)品落地，再到臨床實證，都體現(xiàn)了蒙牛的創(chuàng)新性和高質(zhì)量發(fā)展。”中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國營養(yǎng)學會副理事長楊曉光說。

中國營養(yǎng)學會常務理事、中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會副主任委員賴建強研究員認為：“蒙牛率先做了一個方案，為了我們的孩子，各種力量都應盡一份責任和力量。”

母源MLCT：開創(chuàng)親和營養(yǎng)的創(chuàng)新時代

母乳是嬰兒最理想的食物。但母乳以成分眾多、結構復雜及功能多樣強大著稱，因為它不僅為嬰兒提供了生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，更蘊含了多種至關重要的生物活性成分，這些成分對于嬰兒的生存至關重要。在過去的近20年，特別是近10年，我國科研界及乳業(yè)界對母乳成分的研究已成為一個高度聚焦的核心領域。

為了全面揭示母乳脂肪組成的獨特性和其動態(tài)變化，蒙牛集團攜手江南大學建立研發(fā)團隊，共同采集了覆蓋全國六大地區(qū)、14個省份、24個城市在內(nèi)的超過3000份母乳樣本，并對這些樣本中的472種脂類物質(zhì)進行細致而全面的分析和研究。基于這一龐大的數(shù)據(jù)量，蒙牛集團成功構建了一個全球范圍內(nèi)樣本數(shù)量最多、物質(zhì)種類最全的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫，為母乳研究提供了寶貴的資源。

以此為基礎，蒙牛集團和江南大學的研發(fā)團隊通過先進的生物合成技術，模擬母乳中脂肪的結構和功能，經(jīng)過12年的努力，全球首創(chuàng)結構脂肪MLCT和新型OPO，這一創(chuàng)新不僅彰顯了科技的力量，更率先在蒙牛瑞哺恩系列產(chǎn)品中得到了實際應用，為嬰幼兒提供了更親和的營養(yǎng)選擇。MLCT還成為新國標第一個獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分。作為全球首款應用國際領先技術成果MLCT結構脂的新國標嬰幼兒配方奶粉，蒙牛瑞哺恩一舉斬獲2022年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。

研究表明，甘油三酯是構成脂肪的核心成分，對于嬰幼兒的健康成長具有不可或缺的作用。它在母乳脂肪中的占比高達98%，主要可分為三種類型：中鏈甘油三酯（MCT）、中長鏈甘油三酯（MLCT）和長鏈甘油三酯（LCT）。值得注意的是，MLCT集合了MCT和LCT的雙重優(yōu)勢，吸收代謝速度提升200％，達到了LCT的兩倍，但是不會對嬰幼兒肝臟造成額外負擔，更能適應寶寶嬌嫩腸道的消化需求。

據(jù)了解，通過在嬰幼兒配方奶粉中融入MLCT，能夠有效地調(diào)整和優(yōu)化奶粉中的脂肪結構，從而解決了普通嬰配粉脂肪組成與母乳脂肪存在較大差異的現(xiàn)狀，更加精準地滿足了中國寶寶特有的營養(yǎng)吸收需求，提升了配方奶粉的親和度。

母乳是嬰配粉的黃金標準，自2006年踏入嬰幼兒配方奶粉行業(yè)，蒙牛瑞哺恩便開啟了對母乳科技的執(zhí)著探索之旅。歷經(jīng)18載春秋，從氨基酸優(yōu)化蛋白質(zhì)的精確調(diào)整，到脂肪的母乳化突破，再到自研HMO的創(chuàng)新應用，每一步都凝聚了對母乳科學的尊重與對寶寶健康的深切關懷，每一步都見證著蒙牛瑞哺恩對“親和配方”的匠心追求與堅持。

面向未來，以蒙牛瑞哺恩將堅持基礎研發(fā)和創(chuàng)新，持續(xù)打造新質(zhì)生產(chǎn)力，為嬰幼兒的健康成長提供更為科學的營養(yǎng)支持，為中國母乳行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻力量。